Seit 2016 werden in der Pittermanns Destillerie Craftspirits aus Wacholder handwerklich hergestellt.
Anfangs auf einer kleinen Anlage im Keller der Helios-Braustelle in Köln-Ehrenfeld. Seit 2020 werden alle Spirits in der neuen Location im Kölner Stadtteil Bilderstöckchen mit einer 100-Liter-Geistanlage und mit einer 600-Liter-Verschlussbrennerei gebrannt.
Seit 2019 gehört auch ein Whisky zum Repertoire.